器物類 - 飲食用具
木質
清領時期
長:71.5 x 寬:28.5 x 高:4.5 (cm)
捐贈
登錄號:20080520709000
臺南市立博物館
木製的無柄長方大板單面陰雕方勝紋餅印,木頭原色,為大型餅印,共有28個菱形印模,每個印模的形制一致,皆為陰刻出菱形輪廓,在輪廓中央再刻出回字形紋。長方大板的餅印,多用以一次印製大量的糕餅,故印模的花紋多半不會太過精緻,而是簡單的紋飾為主。
臺灣傳統的習俗中,糕印與餅印時常混淆不清,實際上,糕印也可拿來製餅,兩者可以相互混用,糕印是閩南河洛人的稱呼,糕印分為木質糕印、陶質糕印、金屬糕印三種,其中以木質糕印最為常見,型態非常多樣,分為有柄、無柄,或是各類形狀不同的糕印,面上紋樣也非常多種,以配合不同節慶運用。